Repelita [Jakarta] - Pengelola fasilitas dapur Program Makan Bergizi Gratis di seluruh wilayah kini resmi dilarang memanfaatkan produk dan energi bersubsidi negara.
Larangan keras tersebut dikeluarkan guna memastikan fasilitas dapur umum tidak menggunakan komoditas yang diperuntukkan bagi masyarakat kurang mampu.
ADVERTISEMENT
Kepala Badan Gizi Nasional Sudaryono merinci komoditas yang haram dipakai mencakup minyak goreng MinyaKita serta gas tabung melon tiga kilogram.
Pihaknya juga melarang pemanfaatan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan untuk keperluan memasak menu makanan bergizi bagi para siswa.
Tidak boleh masak untuk MBG memakai MinyaKita, tidak boleh memakai gas melon 3 kg, dan tidak boleh memakai beras-beras kita SPHP, ujar Sudaryono dalam konferensi pers di Jakarta, Senin.
Lembaga pengawas berjanji menjatuhkan sanksi administratif berupa surat teguran bagi unit dapur yang kedapatan melanggar aturan tersebut.
Apabila pengelola tetap membandel, otoritas terkait tidak akan ragu mengambil tindakan penutupan permanen terhadap fasilitas yang bersangkutan.
Kalau ada, misalnya awak media menemukan di sosial media, silakan dilaporkan.
Dapur mana menggunakan MinyaKita, itu nanti kita akan beri surat teguran, surat peringatan.
Kalau memang ngeyel, bandel, ya kita tutup dapurnya, tegasnya.
Selain urusan energi dan bahan pokok subsidi, mekanisme pengadaan bahan pangan diwajibkan patuh pada patokan harga acuan pemerintah.
Aturan ketat ini berlaku secara khusus pada komoditas telur ayam yang menjadi salah satu menu utama asupan gizi harian.
Manajemen dapur dilarang memanfaatkan momentum kejatuhan harga di pasaran untuk membeli bahan baku jauh di bawah ketentuan standar.
Kebijakan itu wajib dijalankan demi melindungi para peternak lokal agar tidak merugi tatkala harga komoditas mengalami tekanan hebat di tingkat bawah.
Harus membeli telur di harga acuan pemerintah.
Untuk memastikan stabilisasi harga peternak tidak dirugikan, jelas Sudaryono.
Langkah intervensi ini sekaligus menempatkan program gizi nasional sebagai instrumen penjaga lantai harga komoditas pertanian rakyat.
Dengan demikian, perputaran modal di tingkat produsen kecil dapat terus terjaga dan menggerakkan roda perekonomian masyarakat pedesaan.
Saya ulangi, nanti kalau Anda ketemu harga telur lagi murah sekali kok dia beli telur sesuai dengan harga acuan pemerintah, itu memang tujuan dari MBG ini untuk sebagai stabilisator pasokan dan stabilisator harga level paling bawah yang namanya flooring price, kata Sudaryono.
Lembaga tersebut kini juga tengah merancang sistem digitalisasi pengadaan yang transparan guna meminimalisir celah kecurangan.
Penerapan sistem baru ini diyakini mampu menjamin keadilan bagi setiap mitra pemasok yang bekerja sama dengan fasilitas dapur umum.
Langkah pencegahan kongkalikong antara penyedia barang dan pengelola dapur menjadi prioritas utama demi menjaga integritas program.
Kami juga sedang menyiapkan sebuah sistem bagaimana secara adil supplier bahan baku itu kemudian bisa mendapatkan perlakuan adil by system dan lain-lain sehingga menghindari hanky-panky atau menghindari kongkalikong di antara penyedia dan di antara yang membutuhkan atau di antara dapur-dapur, pungkas Sudaryono(*)
Editor: 91224 R-ID Elok
